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后备箱集市神器，百胜图Barsetto研磨一体咖啡机BAEV1

来源：家居生活馆时间：2022-08-18 17:08

作为一名设计师，咖啡是我最忠实的伴侣，无数个冥思苦想的夜晚，还有每一个闲适的午后，都有它的陪伴。然而好多年前买的咖啡机前不久不堪重负光荣下岗了，于是我的生活陷入了焦虑之中，断了咖啡之后每天都没精打采的，然而我又不愿意将就着喝速溶咖啡，看了很多咖啡机，不是萃取不够稳定，就是功能不够全面，好在女票送了我一台百胜图Barsetto咖啡机BAEV1，研磨萃取一部到位，高开放度的设计，可以让我尽情探索一切有关咖啡制作的想法，我终于满状态复活了。

或许是因为职业习惯，我也对身边的一切都有着苛刻的要求，在朋友眼里我是个不折不扣的完美主义者。这也使得我对咖啡机的颜值有着格外的要求，百胜图的BAEV1采用了金属机身，家族血统式的复古外表简直就长在了我的审美点上，百看不腻。

之前我用过不少咖啡机，但是呢，大部分咖啡机需要自己额外的配置咖啡豆研磨器，选购咖啡豆研磨器真的是各种坑需要避啊，偶尔也有自带研磨功能的咖啡机，可研磨效果却一言难尽。作为一名资深咖啡爱好者，我可以很负责任的说，研磨是新手最容易轻视，实际上却是非常重要的环节之一，因为这是直接影响到萃取是否顺利的前提。百胜图BAEV1具有30档精准研磨的功能，只要通过拧豆仓就能轻轻松松完成设置，而且可自定义研磨时间的设计，给了我可以实验的机会，尝试不同的研磨时间对咖啡风味的影响。

关于萃取，是做咖啡最关键的一个环节了，我在刚入坑的时候经常萃取失败，除去自身技术的原因，咖啡机本身也很重要，压力不够、温度不稳定，都会影响到萃取的顺利与否。百胜图的咖啡机在这一块可谓是下足了功夫，根据我个人的总结，咖啡萃取的温度和我们做设计一样也有一个黄金比例，那就是92℃，高于这个温度就会变苦，低于这个温度则会发酸，PID控温系统能够确保萃取温度稳定在92℃。而压力上也不用担心，20bar的高压可以让萃取变得非常丝滑。为了保障萃取的顺利，还有低压预浸泡功能，我以前用过的这些咖啡机没有这个功能，而百胜图的这款咖啡机，还能设置低压预浸泡的时间、水量、温度。满足了我对咖啡不同的需求。