凯度电器傅平：做好集成灶，要精研技术应用的底层逻辑

近年来，在多个黑天鹅事件的作用下以及宏观经济大环境的影响下，整个家电消费市场面临着严峻的挑战。但集成灶行业却表现出了强劲的增长势头，高景气度贯穿2021全年，是整个家电产业唯一的正增长品类，也引得老板、华帝、海尔、美的等知名大厂相继入局，行业赛道亦开启了新一轮的竞速期。

然而，在这片繁荣景象的背后，依然面临着许多亟需解决的问题，除了愈发激烈的行业竞争格局之外，更多地还有技术突破、应用层面的因素，暗藏其中。

近日，凯度电器创始人傅平在接受采访时，分享了一些关于集成灶行业前景以及市场的看法，在分享中他对集成灶行业的发展充满乐观与期待，但也指明了当下存在的诸多弊端。在傅平看来，做集成灶不仅要响应用户的需求去研发功能，更要从技术应用的底层逻辑去思考如何优化产品、发展业务。

以技术专利服务用户，多元化扩张发力新赛道

凯度电器作为中国蒸烤专家，蒸烤箱品类的开创者和引领者，基于深刻的用户洞察和产品思考，研发出了中国首台蒸烤箱产品，一举打开了这片空白市场，对于厨电行业而言具有深远的影响意义。

之后，凯度更是觉察到当时多数同类型蒸烤箱产品几乎都采用水箱内置这一设计的弊端，譬如，该种产品结构会使水箱体积占用大部分蒸烤箱内部容积，从而影响到产品本身的容量；另外蒸制食物过程中若水份蒸发殆尽，内置水箱设计就需要用户打开腔门才可加水，这样必然会造成腔体内部的蒸汽散失，蒸制食物口感变差，影响产品口碑。

凯度创始人傅平表示：“为了提升用户的使用体验，也为了品类的长期可持续发展，当时特别针对这一痛点研发技术，通过将水箱从蒸烤箱腔体内部，移动到外部，不仅大大提升了产品的容量，还免除了用户烹饪中途打断操作开门加水的窘境，更加地保证了制作食物的美味口感。”

2014年这一由凯度首创的“水箱外置”结构设计推出后便获得国家技术专利发明，之后也被应用于几乎所有蒸烤箱品牌的产品，以及各大集成灶行业品牌的产品之中。

在傅平看来，技术创新是企业品牌发展的关键；凯度秉持着技术先行的思维，投入资金研发，在将概念变成产品之前，技术一定是需要专利来做保护；但是技术突破之后的应用，除了着眼于改善用户体验外，也期待能够看到技术应用以更加多元的方式落地生根、迸发新机。

作为2020年才入局集成灶行业的“新人”，凯度的强劲增长潜力在于其远超行业水平的专利数量，也来自于其在产品技术积累方面的长期开发和应用经验。

可以看到，凯度的原有业务对于新业务是有着积极促进作用的，这也是其布局集成灶这一条赛道的先发优势，在保有主业务核心市场的同时，别处开花，长袖善舞。傅平表示，在未来，凯度将会利用深刻的技术应用思考，切入集成灶赛道深处，与众多专业品牌直面竞争，共探未来厨房生活新方式。

将技术优势进行到底，双线融合战略纵深

凯度在发力集成灶赛道后，也随即将自身在蒸烤箱方面的优势技术去进行复制和嫁接。

也是在2020年，凯度研创出了双热风蒸烤技术，即腔内由一个热风升级为两个热风装置，直接打破了行业内固有的单热风技术桎梏，率先研发出国内第一台双热风蒸烤箱。据悉，这种双热风技术，可以快速提升腔内热流循环效率，比单热风均匀性提升30%左右，使得温场更加均匀，不会出现一边高一边低的温度不匀情况，有利于做出更出色的烘焙美味，达成更快的烘焙效率。由此，双热风技术+水箱外置结构专利+大容量的三合一，造就了如今凯度集成灶产品的全方位优势。

虽然，在今天看来，水箱外置结构设计依然是一个开创性的动作，也在集成灶行业中被普遍应用、推向市场。但经过两年的思考打磨后，凯度基于集成灶产品的水箱设计又进一步迭代升级。

傅平表示，此次升级水箱设计的原因在于，凯度发现使用抽屉式外置水箱在外部加水，确实能在蒸制过程中始终保有足量的水汽，以保证风味；但同时这种直接的嫁接借鉴应用也间接导致了产品工业设计的完整性被破坏。

由此，为避免长时间蒸制需反复加水的麻烦，同时也考虑到产品的完整美观性，凯度双热风蒸烤集成灶采用了超大容量的双水箱设计，2个水箱均为1.2L，装水总容量达到2.4L，可为集成灶提供长达100分钟的续航水量，烹饪途中根本不用加水，甚至烹饪两次都不用，还将双水箱设计为隐藏式，让整机外观更纯净简约。

技术需要树立标准，技术更需要通过权威认证，实现为行业发声。因此，在今年的5月1日，凯度电器挺身而出，将蒸烤技术提高到了一个新的高度——其携手奥维云网重磅发布《2022中国双热风蒸烤集成灶白皮书》，在共同探讨双热风蒸烤集成灶发展趋势和未来的同时，也为品牌接下来在竞争激烈的市场中，能够更加稳健的长线发展中提供有力支持。

傅平表示，接下来的凯度电器，将会在技术运用到产品后，让产品和更多用户见面，打法更为积极主动。渠道将以企业传统优势的线上平台为主，线下为辅，双线融合，同时布局纵深发展。

线上除了京东、天猫、苏宁以外，增加了抖音、唯品会等新兴渠道，涉及面更加广泛；而在线下，目标在2022年底实现200家专卖店的突破，助力品牌化的打造；同时积极开拓下沉渠道，合作天猫优品、京东小店等，铺货门店不低于1500家，深入三、四线城市；并且长线看好线上线下融合发展。2022，凯度的战略发展纵深还将会在接下来有所调整，实现多点开花的全渠道覆盖。

从技术优势到产品创新再到渠道打法，无一不都显示出了凯度在集成灶赛道的与众不同，更彰显出了这家企业的胸怀与格局。

写在最后：

科技是第一生产力，正在不断改变和颠覆各行各业。

凯度电器作为在蒸烤箱品类中的佼佼者，已经用过往的经历证明了自己的实力，而作为集成灶行业的“黑马”与“新人”，这更像是一次试炼，整合长久以来的积累沉淀，在横向领域中的产品创新上给予指引，为集成灶行业提供助力，这在集成灶行业内部分化激烈、市场浮躁形势严峻的当下，有着成熟的优势技术，持续深耕相关领域的凯度，更显得难能可贵。

（杨开心ninonomi）

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