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海尔冰箱全空间保鲜科技再拓展: 冷藏、冷冻、冷鲜!

来源:家居生活馆 时间:2023-04-27 17:18

任何领域,都没有一劳永逸的科技。手机领域,iOS系统基本保持一周一更新的频率,以满足不断涌现的新需求。自动驾驶领域,特斯拉于3月发布了新的软件更新,版本已至FSDBeta8.2。而在与日常饮食息息相关的冰箱领域,革新也在不断发生。

作为行业领头羊,海尔冰箱通过持续升级全空间保鲜科技改写着用户生活。继在冷藏区攻克保干难题,在冷冻区解决传统风冷冰箱温度波动大、冷风直吹食材难题后,这项获行业唯一“中国专利金奖”的科技又拓宽了新内涵。2023AWE上,基于磁控冷鲜科技等创新,其增添“冷鲜”场景,为用户带来不必提前化冻,随取随切的全新体验,自此构建起冷藏、冷冻、冷鲜全场景储鲜时代!

从冷藏到冷藏、冷冻都保鲜

以往,用户使用冰箱觉得低温存储即可,但随着健康观念流行,人们开始更加关注食材存储的新鲜度、营养度。从日常使用情况看,打开冷藏区,存放没几天的草莓、菠菜打蔫儿,绿茶返潮等现象屡见不鲜;打开冷冻区,口感柴涩,颜色泛白的僵尸肉也并不罕见。从一组社会调研数据上看,60.2%的受访者觉得冻猪肉“不新鲜,没营养,口感差”。

面对生活中这些麻烦事,海尔冰箱持续迭代核心的全空间保鲜科技,以提升用户健康饮食生活品质。在冷藏区,经过大量研究,研发团队创新出在阻氧干湿分储科技,不仅为果蔬提供90%左右更适宜存储的湿度,又在行业尚无“保干”概念时,以45%左右的湿度为茶叶等干货保鲜,存6个月也不返潮,由此,也正式带领行业开启冷藏“保湿也保干”新时代。

而在冷冻区,针对僵尸肉等现象,海尔冰箱进阶核心科技,解决了温度波动大、冷风直吹食材等问题。通过底置恒温保鲜科技,海尔冰箱彻底颠覆行业百年传统制冷系统,出风口在后、回风口在前的新设计,打造出恒温0波动、空间0风速、制冷0等待的存储空间,冻肉存30天也能化冻不流血水,口感鲜嫩依旧,给予用户囤货安全感。而海尔冰箱这样的革新也使得行业自此步入了冷藏、冷冻“全空间保鲜时代”。

开辟冷鲜场景,实现全场景健康保鲜

值得注意的是,随着饮食品质的提升,家庭食材已不局限于果蔬、冻肉等常见食材了,海鲜、精品牛排、三文鱼等高端食材的食用也变得日常化。

在AWE现场,针对这类即食类的食材,海尔冰箱在冷藏、冷冻储鲜场景之外,又开辟出全新场景——冷鲜。在新场景下,当用户打开冰箱,就能拿出表面不结晶,鲜红弹嫩的牛排,基于磁控冷鲜科技的守护,其可以定格分子运动,减缓营养物质的代谢速度,维持细胞生命活性,令冷鲜肉红嫩鲜香十日如初。同时,食材不必化冻,烹出来的口感更加鲜美,这样的创新让喜好三文鱼、刺身的用户在家也能做出精致料理。

除了在保鲜领域打破科技天花板,从冰箱的外延功能看,海尔冰箱还实现了家庭饮食的智慧管理。AWE上,其带来了全球首个AI健康保鲜科技系统,涵盖AI健康保鲜、AI节能、AI健康食材管理以及AI人机交互四大核心科技。以AI健康食材管理科技为例,通过AI慧眼识别,海尔博观冰箱666在存入食材的一瞬间,大屏会实时显示存入了什么、搭配什么吃、能存多久。

不是一劳永逸,而是持续迭代、常用常新。从整体数据看,截至2022年海尔冰箱全球专利公开量达2224件,连续5年全球行业第一。这种难以复制、难以模仿的科技实力才是海尔冰箱能够不到1秒进入1个家庭的牢固根基。

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