海尔食联网年夜饭上线阿尔法鱼平台

距离除夕夜还有1个月。作为除夕夜的重头戏，你会选择去哪吃年夜饭？是去饭店、自己做、还是点外卖？其实今年，海尔食联网还提供了第四种就餐方式，让你享受一场别具年味的饮食体验。

12月30日，海尔食联网预制品年夜饭正式上线阿尔法鱼平台，推出4大套餐、20道菜系，齐聚了天南海北的美食佳肴。用户下单只需等送货上门，在家简单几步操作，就能轻松烹饪出地道乡味的经典菜。既解决了不会做饭的麻烦，也解放了下厨时间，最重要的是还能和远方家人共享一桌相同风味的团圆宴。

为什么海尔食联网阿尔法鱼能够给用户带来年夜饭？一方面，因为其4大套餐不仅做法创新、寓意更有心意；另一方面，其开创的第四种就餐场景，让这顿年夜饭即使身在异乡也能与家人共享一味。

海尔食联网4大年夜饭套餐，有新意更有心意

如今比起吃一顿饭，人们更在乎的是传统的年味，因此年夜饭的仪式感必不可少。一个是必须味儿要地道，再一个就是寓意要讲究，如果在此基础上还能够做的又快又好，那么这顿年夜饭一定就能得到家里人的满意。

为了满足用户需求，海尔食联网阿尔法鱼平台上线了“纳食接福”、“添味新年”、“饕餮年味”、“鼎食风雅”4大不同年夜饭套餐，里面涵盖了20道不同风味的大师菜，用户可根据需求进行选择。其中包括了寓意鸿运当头的剁椒鱼头、蒸蒸日上的梅菜扣肉、福星高照的七星鲈鱼、富贵盈满的金汤佛跳墙等等。

那么年夜饭的味道正宗吗？就拿剁椒鱼头来说，每个食材都能一键扫码溯源看产地，而且都选择自正宗的美食发源地湖南，采用了中国烹饪大师徐溶的独家秘方。而且制作的时候也不必担心，通过冰箱和烤箱的联动，早已设定好食材最佳的烹烤温度，最大程度还原了经典口味。

除了寓意好、味道正，海尔食联网年夜饭的做法也不复杂。预制品食材全程冷链送到用户家之后，只需要放入蒸烤箱进行烹饪，即使是厨房小白都能烹饪出“五星级”料理。好比本来要烹制好几天才能吃上的金汤佛跳墙，如今用户只需3步就能制作完成。既没有酒店订不上位的麻烦、也省下繁琐备菜烹制的时间，把更多时光留给家人团聚。

开创第四种就餐场景，身处他乡也能共享一味

可以看出，海尔食联网阿尔法鱼平台的年夜饭与传统的下馆子、在家做、点外卖三种就餐模式都不一样，它开创了第四种就餐场景，既打破了地域的限制、在家还原了天南海北风味、又能让人享受便捷的烹饪体验。而正是这样的不一样，才能够让身处异乡的一家人，共享到同一桌年味的团圆宴。

这种差异化的就餐场景从何而来？得益于海尔食联网美食生态平台的落地，首先是打通了从餐饮品牌到加工厂、原料方、冷链物流到厨师的全产业链资源，从买到做一管到底，真正让用户买得方便、收得安心、做得省心；然后是通过联动美食生态联盟的大厨资源，研制出数字化菜谱，得以在智慧场景终端还原味道，并持续根据用户需求迭代升级。

究竟有没有效果，用户选择能够说明这一切。在去年春节期间，海尔食联网12万道年夜饭走进了全国168个城市、近2万家庭，为不同地域不同人群都带来了别样年夜饭享受。并且，全国30多个城市里有超1200多个家庭，晒出了海尔食联网年夜饭，足以证明其在用户心目中的满意程度。

通过厨艺数字化、菜品标准化、家电互联化等一系列赋能，海尔食联网阿尔法鱼平台打破时间和空间的概念，让用户在家就能吃上地道的年夜饭佳肴。不仅在这个特殊时期为更多人带来味蕾上的满足，更让很多用户感受到人与家乡的距离正在渐渐缩短。

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