首页家居生活馆能蒸善烤，烹饪可以如此简单！海信蒸烤箱C701使用评测

能蒸善烤，烹饪可以如此简单！海信蒸烤箱C701使用评测

来源：家居生活馆时间：2021-05-31 11:00

无论是作为美食达人，还是一枚单纯的吃货，日常做饭中总是会需要用到微波炉、蒸箱、烤箱等家电，但小小的厨房已经承受不住这么多电器了。那么有没有一个既节省费用、又能节约空间的多用途烹饪神器？经过我的苦苦找寻，发现结果还真的有！今天就向大家详细讲讲这台蒸烤二合一的海信蒸烤箱DY73-C701，它可以一机多用，且节省空间，更重要的是简单操作就能烹饪专业美食！

多种专业烹饪模式：蒸得透彻，烤得专业

从性能方面看，海信C701蒸汽烤箱搭配多种专业蒸烤模式，可实现纯蒸、纯烤、组合蒸汽烤、真空低温烹饪等多种功能。其纯蒸模式则采用五维真喷蒸汽，蒸汽更均匀，保障食物不会出现半生不熟的情况；而纯烤模式添加了蒸汽烤功能，在窖烤同时补充蒸汽，还能最大程度析出油脂与盐分，在烹饪美味的同时海能守护健康；蒸烤交替功能可以自定义蒸烤模式的叠加，蒸烤交替，层层入味，打造大厨级别的专业烹饪条件；真空低温烹饪功能打造仿真空环境，让食物受热更均匀、更透彻，保留食材精华、释放深层营养。另外30℃-230℃宽广域温区，使得很多传统家用厨具无法完成的菜品，现在自己在家也能轻松烹饪。

真实测评：真空低温烹饪牛排鲜嫩多汁

为了进一步体验这台蒸烤箱的烹饪能力究竟如何，小编决定一展身手，下面以真空低温烹饪模式为例做一道低温慢煮牛排，真实测试下这款海信C701蒸汽烤箱的硬核实力。

首先我们将牛排用红酒、海盐、黑胡椒和百里香腌制放入密封袋锁好，低温慢煮60度45分钟。真空低温烹调法可以帮助食材再受热的过程中更完美得达到内部肉更加滑嫩的口感。从经验上说，一英寸半到2英寸的牛排是最合适的。成品口感鲜嫩多汁，可以做到真正意义上的外焦里嫩，熟度均匀。

平时做牛排火候的掌握很重要，如果过熟，汁水耗尽，滋味大打折扣。而采用用真空低温烹调，可以在长时间的低温环境下，使牛排中的蛋白质凝结，保持食物的鲜嫩、多汁的口感。

智能云厨APP：智慧升级，再也不用跟机械按键较劲

相对比传统蒸烤一体机的机械按键非常麻烦，而海信C701蒸汽烤箱的操作更符合大多数人的使用习惯，拥有APP智能交互功能，可以通过WIFI远程操控蒸烤箱，也就是说，即使出门在外，也可以随时手机预约烹饪。在C701蒸烤箱助力下，让你足不出户就能品尝各地特色美味，APP自带的商城中还能一键订货，新鲜的食材快速配送到家。

海量食谱：颠覆式烹饪体验，享高品质生活质量

海信C701蒸烤箱内设丰富菜单，132道本地菜单+30道云菜单，可以一边对照食谱，一边烹饪美味。或者直接选择美食自动菜单，只需准备好食材，直接放入蒸烤箱——选择菜单——点击开始，系统智慧一键匹配与菜品相应的温度与时间，轻松坐等美食出锅即可，简直就是懒人的烹饪利器。海量云食谱是经过实验室验证过的，保证照做不失手，使得很多烹饪小白不用再纠结于烹饪时的温度、时间，一键设置自由烹饪。

对于很多烹饪新手来说，下厨做饭就像是上场打仗一样，要对抗弥漫的油烟、飞溅的油渍，要应付凌乱的锅碗瓢盆，要在掌控火候的同时拿捏好油盐酱醋的分量……如此一环接一环的考验，很可能会打消你的下厨念头。

但是如果你拥有了海信蒸烤箱C701，不仅以上的艰难考验都统统可以避免，而且能让你一时下厨一时爽，一直下厨一直爽，各大网红美食都能信手拈来，简直就是烹饪新手逆袭家中大厨的必备神器。